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在当今时代，食品行业正处于快速变革的浪潮之中，需求不断演变。当下的专业人员，仅仅掌握先进科学知识已远远不够，卓越的管理技能同样成为必备要素。在这样的大背景下，香港首个食品科学及营养学系—理大食品科学及营养学系去年与理大商学院联合推出 “食品科学及管理博士” 课程 (DFSM)，这一课程专为食品企业家量身打造，是市面上极为独特的将食品科学与企业管理相结合的授课式博士课程。
本项目面向全社会招生，特别是高科技领军企业的创始人、董事长，战略布局高科技产业的企业家，以及金融机构负责人等高层管理人员。这些人士通常具有丰富的管理经验和深厚的行业背景，是各自领域的佼佼者。
- 高科技领军企业的创始人、董事长
- 战略布局高科技产业的企业家
- 金融机构负责人
食品科学及管理博士学位项目致力于培养领导者成为“学者型领袖”，通过将研究成果付诸实践，解决实际问题。项目设置融会贯通学术理论与实际运营，对于学员的个人发展具有至关重要的影响。
课程报名正如火如荼进行中，截止日期为 4 月 30 日，有志之士千万别错过这个难得的提升机会！
理大相关的卓越世界排名
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运营管理与管理科学：全球第1名
Ranking from Clarivate-Web of Science 2021-2023
管理学：全球第4名
Ranking from Shanghai Ranking-Global Ranking of Academic Subjects 2024
商业与管理大学排名：全球第5
Ranking from Research.com-Best Business & Management Universities 2024
QS亚洲大学2025排名：第17名
QS世界大学2025排名：第57名
首届学生概况
课程首届在读学生来自不同的专业背景，并在食品行业中拥有丰富的工作经验。学生的这种多元化背景为课堂带来了丰富的视角和深入的讨论，显着促进了学生的学习及成长。
课程吸引了来自不同领域的学生。其中，商科背景的学生比例最高，达到46%。食品科学的学生占25%，而其他专业的学生则占29%。
超过70%的学生从事经理级以上的职位，可见首届学生都是高管级的行业人才。
学生基本上都是资深的专业人士，他们拥有丰富的工作经验。其中，拥有20年或以上工作经验的学生占18%；拥有10-19年工作经验的比例最高，达到46%；拥有5-9年工作经验的则占36%。
部分首届学生的职业背景
（按首字母先后次序排序)
东莞食滋源食品(集团)有限公司创始人:专注于新中式糕点、零食及月饼的研发生产及销售，业务覆盖全国各零售渠道及香港、澳洲、东南亚等国家。
东鹏饮料(集团)股份有限公司研发创新中心总经理:专注为消费者提供高品质健康饮品致力于成为中国领先的多品类饮料集团。
广州宝洁有限公司口腔专业渠道副总监:秉承“生产和提供世界一流产品，美化消费者的生活”的公司口号，致力于通过优质产品和服务提升消费者生活质量。
好麦多HONlife 创始人&CE0: 中国健康谷物领导品牌，中国复合有机燕麦品类开创者。
蒙牛集团奶粉事业部研发管理中心负责人: 中国乳制品生产及销售的领头企业之一。
诺亚新舟医疗健康创始人:专注于家庭医疗健康、医疗养老、再生医学，功能性营养品的研发生产及销售，业务覆盖大湾区、省会城市及香港、日本等国家。
盼盼食品集团饮料事业部总经理:以农产品精深加工为主的国家级农业产业化重点龙头企业
Sun Generation Limited(Eat East 波仔)副总经理: 香港微波炉便当品牌，透过直营专门店、超市及便利店销售网络、电商等渠道，为都市人提供方便的膳食解决方案。
课程亮点
01
独一无二的课程设置
本课程开创性地把食品科学与企业管理完美融合于授课式博士学位课程之中，为学员提供全方位的知识体系。
02
精准定位行业精英
主要面向大中华地区及其他地区食品行业的商业领袖和高级管理专业人士，为行业内的中坚力量提供了一个交流合作的优质平台。
03
强大的校友资源
课程拥有背景多元化且在行业内处于领先地位的校友社群，学生能够借助这个平台，广泛建立合作伙伴关系，实现业务的扩充以及个人专业的持续发展，为自己的职业生涯增添强大助力。
04
贴心的授课时间安排
充分考虑到了在职学生的工作需求，授课时间通常安排在周末，让学生能够在不影响日常工作的前提下，安心学习，提升自我。
学习模式：全日制（在职攻读）
学制时长*：三年
毕业条件：
完成所有课程学习及考核，撰写毕业论文
获发学位/证书：香港理工大学食品科学及管理博士学位
(*以上内容以学校实际通知为准）
入学要求，明确前行方向
01
报名资格
1. 申请人需拥有食品科学、营养学、管理学、工商管理或相关学科硕士学位，并且具备 5 年或以上高层管理经验。或
2. 若申请者担任高层管理职位，拥有香港理工大学认可的本科学位，以及食品科学、营养学、管理学、工商管理或相关领域专业协会的会员资格；或者在业界拥有超过 10 年或以上的卓越经验和杰出贡献，也可依据具体情况申请入学。
02
英语能力要求
对于非英语母语人士，若从非英语教学机构获得硕士学位、学士学位或同等资格，需提供以下英语能力测试结果之一，以满足入学的最低英语要求：
1.两年内参加托福考试成绩达到 80 分或以上。
2.两年内参加雅思考试 (学术模式) 总分达到 6.0 或以上。
3.通过香港理工大学英语中心举办的英语笔试，并在入学面试中表现良好。
(学系将根据理大教务处公布的最新入学英语要求进行定期审查)
如果您渴望在食品行业实现更大的突破，提升自身的专业素养与管理能力，香港理大的 “食品科学及管理博士” 课程无疑是您的绝佳选择。抓住机遇，在 4 月 30 日报名截止前，迈出这改变人生的关键一步吧！
请立即扫描以下二维码提交申请吧！
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